Speisen & Getränke

Vorspeisen und Suppen

Tomatensuppe aus sonnengereiften Strauchtomaten
mit frischem Basilikum

10,90 €

Rinder Kraftbrühe
mit bunten Gemüsestreifen und Markbällchen

10,90 €

Gebeizter Wildlachs
mit Senf-Dill-Glace an gr. Salat Bouquet

16,90 €

Rinder-Carpaccio
auf Rucola mit Staudensellerie und Parmesanhobel

18,90 €

Auch als kleine Portion
Unsere Salate servieren wir Ihnen gerne als Vorspeise oder Beilage
in einer kleineren Portion.
Der Preis reduziert sich um 3,00 €.

Spezielles

Dorschleber mit Olivenöl und Zitrone mariniert
mit Salatbouquet und frischem Brot

19,90 €

Rohes Beef Tatar
von uns in der Küche fein gemacht
mit Salzgurken, Landbutter und frischem Brot

kl.Portion (120g) 19,90 € gr.Portion (200g) 24,90€

Beilagen

Bratkartoffeln · Grillgemüse · Steakhouse-Fritten
Tagesgemüse · Süßkartoffelpommes · Beilagen Salat
Kartoffelrösti
je 5,50 €

Trüffel-Mayonnaise · 2,50 €

Saucen · 3,50 €

Salate

Großer bunter Salat
mit weißem Balsamico-Dressing,
Croutons und gehobeltem Bergkäse

14,90 €

Salat mit Ziegenkäse
mit Thymian-Honig gratiniert, saisonalem karamellisiertem Obst
und gerösteten Walnüssen mit Haus-Dressing

19,90 €

Marinierte Hähnchenbruststreifen
auf frischen Blattsalaten mit Haus-Dressing
und Joghurt Chilli Dip

20,90 €

Steakstreifen -scharf angebraten-
vom argentinischen Rind
auf frischen Blattsalaten mit milder Balsamico-Dressing

24,90 €

Fisch & Fleischgerichte

Schottisches Premium Lachsfilet
in Butter gebraten auf Blattspinat
mit Petersilien-Kartoffeln & Limetten-Rahm

30,90 €

Wiener Schnitzel (vom Kalb)
aus der Oberschale geschnitten mit Preiselbeeren & Kapernapfel,
dazu lauwarmer Kartoffelsalat oder feine Bratkartoffeln

31,90 €

Rumpsteak (~200 g)
vom argentinischen Rind
im Niedertemperaturverfahren gegart, auf hausgemachter Jus,
mit Steakhouse-Fritten und Ratatouille-Gemüse

38,90 €

Tafelspitz mit Rettich-Sauce
Butterkartoffeln und Wirsingrahmgemüse

25,90 €

Wir garen unser Fleisch nach der Niedrigtemperaturmethode, dies dauert etwas länger, garantiert aber einen absoluten Fleischgenuss!

Pasta

Pasta & Gambas
Frische Pasta mit Gambas, jungem Blattspinat
und Kirschtomaten in Hummersauce

24,90 €

Frische Tagliarini
mit klassischer Kalbs Bolognese und frisch
gehobeltem Parmesan

20,90 €

Pasta & Grillgemüse
Frische Tagelarini mit Tomatensauce

22,90 €

Desserts finden Sie auf unserer seperaten Dessertkarte!