Speisen & Getränke

Salate

Großer bunter Salat

mit weißem Balsamico-Dressin Croutons und gehobeltem Bergkäse  14,90 €

Gebratene Poulardenbruststreifen in Chili-Honigmarinade

 auf jungen Blattsalaten mit Kräuter-Joghurt-Dressing 19,90 €

Rinderfiletstreifen - scharf angebraten-

an frischen Blattsalaten mit weißem Balsamico Dressing 23,90 €

Als Vorspeise oder Beilage sind unsere Salate kleiner und 5,- € günstiger

Suppen

                                                          Tomatensuppe                                                                                 aus sonnengereiften Strauchtomaten mit frischem Basilikum 

10,90 €

                                                      Kraftbrühe vom Rind                                                        mit bunten Gemüsestreifen und hausgemachten Markbällchen   

10,90 €

Spezielles

Dorschleber mit Olivenöl und Zitrone mariniert

mit Salatbouquet und Roggenbrot 19,90 €

                                                      Ziegenkäse mit Strauchtomaten                                                          und Zwiebelkompott überbacken, dazu frisches Roggenbrot

kl. Portion  16,90€  gr. Portion 19,50€

Rohes Beef-Tatar 

>von uns in der Küche fein angemacht<

mit Salzgurken, Landbutter und frischem Roggenbrot
kl.Portion 19,90 €             gr.Portion 24,90 €

Gerne braten wir Ihnen das Tatar auch beidseitig scharf an.

Käseauswahl
Nicht nur aus Deutschland!

Mit Oliven, Trauben, Feigensenf, frischem Roggenbrot und Landbutter

klein 11,50 €                                             groß 15,90 €

Fisch & Fleischgerichte

Lachsfilet 

in Butter gebraten auf jungem Blattspinat

mit Karotten-Ingwersauce und Parmesan-Kartoffeln 28,90 €

 Wiener Schnitzel (vom Kalb)

aus der Oberschale geschnitten und in Butter gebraten,
dazulauwarmer Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln, Preiselbeercreme   29,90 €

 Züricher Kalbsgeschnetzeltes

mit frischen Waldpilzen in Sahne geschwenkt
und hausgemachten Rösti 28,90 €

 Hüftsteak ca 200 g

   vom argentinischen Weideochsen mit gestoßenem Pfeffer gegrillt, auf Rahmsauce mit grünem Pfeffer und Seakhouse-Fritten 29,90 €

                                             Wir garen unser Fleisch nach der Niedrigtemperaturmethode,                                                    dies dauert etwas länger, garantiert aber einen absoluten Fleischgenuss!

Pasta

Pasta & Gambas

frische Pasta mit Gambas, jungem Blattspinat und Kirschtomaten 

in Hummerrahmsauce 23,90 €

Frische Bandnudeln mit gebratenen Poulardenbruststreifen
und Kokos-Curry-Sauce mit einem Hauch Ingwer   20,90 €

Dessert
 
Warmer Apfelstrudel

auf Vanillesauce mit Bourbon-Vanilleeis 8,95 €

Hausgemachte Birnen Tarte

mit Vanilleeis und Steirischem Kürbiskernöl  8,95 €

Weitere Desserts finden Sie auf unserer seperaten Dessertkarte!

Bitte beachten Sie auch unsere aktuelle / saisonale Karte!