Salate

großer bunter Salat

mit weißem Balsamico-Dressin Croutons und gehobeltem Bergkäse  9,95 €

Im Brickteig gebratener Ziegenkäse

auf Blattsalaten mit mildem Balsamico Dressing 15,95 €

Gebratene Poulardenbruststreifen in Chili-Honigmarinade

 auf jungen Blattsalaten mit Kräuter-Joghurt-Dressing 16,50 €

Gebratene Gambas & Edelfische

an frischen Blattsalaten mit weißem Balsamico Dressing 19,50 €

Als Vorspeise oder Beilage sind unsere Salate kleiner und 3,- € günstiger

Suppen

                                                                     Tomatensuppe                                                                                 aus sonnengereiften Strauchtomaten mit frischem Basilikum  6,50 €

                                                             Kraftbrühe vom Rind                                                                           mit bunten Gemüsestreifen und hausgemachten Markbällchen   6,50 €

Spezielles

Dorschleber mit Olivenöl und Zitrone mariniert

mit Salatbouquet und Roggenbrot 10,95 €

                                                      Ziegenkäse mit Strauchtomaten                                                          und Zwiebelkompott überbacken, dazu frisches Roggenbrot

  16,50€

Mit frischem Dill und einem Hauch Chili gebeizter Wildlachs
an Gemüse-Kartoffelplätzchen   15,50 €

Rohes Beef-Tatar 

>von uns in der Küche fein angemacht<

mit Salzgurken, Landbutter und frischem Roggenbrot
kl.Portion 14,95 €             gr.Portion 18,95 €

Gerne braten wir Ihnen das Tatar auch beidseitig scharf an.

Käseauswahl
Nicht nur aus Deutschland!

Mit Oliven, Trauben, Feigensenf, frischem Roggenbrot und Landbutter

klein 11,50 €                                             groß 15,90 €

Fleischgerichte

Hähnchenbrustfilet „Supreme“     

aus heimischer Zucht gefüllt mit Blattspinat, Walnüssenund Gorgonzola

dazu Kartoffelstampf  19,95 €

 Wiener Schnitzel (vom Kalb)

aus der Oberschale geschnitten und in Butter gebraten,
dazulauwarmer Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln, Preiselbeercreme   21,50 €

 Züricher Kalbsgeschnetzeltes

mit frischen Waldpilzen in Sahne geschwenkt
und hausgemachten Rösti 22,90 €

 Hüftsteak ca 200 g

                                                      vom argentinischen Weideochsen                                                                                      mit gestoßenem Pfeffer gegrillt, auf Rahmsauce mit grünem Pfeffer                                  und Seakhouse-Fritten 23,90 €

                                             Wir garen unser Fleisch nach der Niedrigtemperaturmethode,                                                    dies dauert etwas länger, garantiert aber einen absoluten Fleischgenuss!

Fisch

 Zanderfilet auf der Haut gebraten

auf geschmortem Kohl mit frischem Püree   22,50 €

Lachsfilet 

in Butter gebraten auf jungem Blattspinat

mit Karotten-Ingwersauce und Parmesan-Kartoffeln 23,50 €

Pasta

Pasta & Gambas

frische Pasta mit Gambas, jungem Blattspinat und Kirschtomaten 

in Hummerrahmsauce 17,90 €



Frische Bandnudeln mit gebratenen Poulardenbruststreifen
und Kokos-Curry-Sauce mit einem Hauch Ingwer   16,95€

Dessert
 
Warmer Apfelstrudel

auf Vanillesauce mit Bourbon-Vanilleeis 7,95 €

Hausgemachte Birnen Tarte

mit Vanilleeis und Steirischem Kürbiskernöl  7,95 €

weitere Desserts finden Sie auf unserer seperaten Dessertkarte!

Bitte beachten Sie auch unsere aktuelle / saisonale Karte!

Restaurant Maternus
Löbestr. 3
53173 Bonn

Rufen Sie einfach an

0228 362851

oder nutzen Sie unser

 Kontaktformular.

Täglich ab 17.00 Uhr

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Sonn- und Feiertag

ab 12:00 Uhr (Küche bis 22 Uhr)

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