Speisen & Getränke

Salate

großer bunter Salat

mit weißem Balsamico-Dressin Croutons und gehobeltem Bergkäse  12,90 €

Gebratene Poulardenbruststreifen in Chili-Honigmarinade

 auf jungen Blattsalaten mit Kräuter-Joghurt-Dressing 18,50 €

Rinderfiletstreifen - scharf angebraten-

an frischen Blattsalaten mit weißem Balsamico Dressing 18,50 €

Als Vorspeise oder Beilage sind unsere Salate kleiner und 3,- € günstiger

Suppen

                                                          Tomatensuppe                                                                                 aus sonnengereiften Strauchtomaten mit frischem Basilikum 

8,50 €

                                                      Kraftbrühe vom Rind                                                        mit bunten Gemüsestreifen und hausgemachten Markbällchen   

8,50 €

Spezielles

Dorschleber mit Olivenöl und Zitrone mariniert

mit Salatbouquet und Roggenbrot 16,90 €

                                                      Ziegenkäse mit Strauchtomaten                                                          und Zwiebelkompott überbacken, dazu frisches Roggenbrot

  18,50€

Rohes Beef-Tatar 

>von uns in der Küche fein angemacht<

mit Salzgurken, Landbutter und frischem Roggenbrot
kl.Portion 17,90 €             gr.Portion 21,50 €

Gerne braten wir Ihnen das Tatar auch beidseitig scharf an.

Käseauswahl
Nicht nur aus Deutschland!

Mit Oliven, Trauben, Feigensenf, frischem Roggenbrot und Landbutter

klein 11,50 €                                             groß 15,90 €

Fisch & Fleischgerichte

Lachsfilet 

in Butter gebraten auf jungem Blattspinat

mit Karotten-Ingwersauce und Parmesan-Kartoffeln 26,50 €

 Wiener Schnitzel (vom Kalb)

aus der Oberschale geschnitten und in Butter gebraten,
dazulauwarmer Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln, Preiselbeercreme   25,50 €

 Züricher Kalbsgeschnetzeltes

mit frischen Waldpilzen in Sahne geschwenkt
und hausgemachten Rösti 25,90 €

 Hüftsteak ca 200 g

   vom argentinischen Weideochsen mit gestoßenem Pfeffer gegrillt, auf Rahmsauce mit grünem Pfeffer und Seakhouse-Fritten 26,50 €

                                             Wir garen unser Fleisch nach der Niedrigtemperaturmethode,                                                    dies dauert etwas länger, garantiert aber einen absoluten Fleischgenuss!

Pasta

Pasta & Gambas

frische Pasta mit Gambas, jungem Blattspinat und Kirschtomaten 

in Hummerrahmsauce 20,50 €

Frische Bandnudeln mit gebratenen Poulardenbruststreifen
und Kokos-Curry-Sauce mit einem Hauch Ingwer   18,50 €

Dessert
 
Warmer Apfelstrudel

auf Vanillesauce mit Bourbon-Vanilleeis 8,95 €

Hausgemachte Birnen Tarte

mit Vanilleeis und Steirischem Kürbiskernöl  8,95 €

Weitere Desserts finden Sie auf unserer seperaten Dessertkarte!

Bitte beachten Sie auch unsere aktuelle / saisonale Karte!